スケジュール

飲食店開業セミナー(第4回)

日付:2021年11月30日
時間:13:30~16:40
場所:WEB開催(Zoom)

飲食店を開業したい人、飲食店のオーナーになりたい人へ、
これから始める飲食店を長く経営していくために、大事なものは次のどれでしょうか?
メニュー開発?店内POP?広告宣伝?立地?店舗デザイン?収支計画?

⇒飲食店の業態はいろいろありますが、どのようなジャンルのお店であってもこれらは全て押さえておきたい重要なポイントです。
飲食店開業のポイントを体系的に学ぶ機会として当セミナーをご活用下さい。

【開催日時】
第1回 10月19日(火)
第2回 11月2日(火)
第3回 11月16日(火)
第4回 11月30日(火)
時間はいずれも13:30~16:40

【カリキュラム】
第1回 10月19日(火)
「魅力あるお店づくりについて」
飲食店業界の現状、メニュー作りの秘訣、魅力的なお店づくりのポイントなど

第2回 11月2日(火)
第一部「開業スケジュールの組み方」
開業を決意してからお店を開くまでにどのような準備をしなければならないのかなど、スケジュールの立て方や注意点について

第二部「飲食店におけるリスクマネジメント」
お客様の服を汚してしまったなど、飲食店にまつわるトラブル事例やクレーマー対応について

第3回 11月16日(火)
第一部「お店の立地・物件選びについて」
開業後の売上に大きく影響する立地及び物件選びの考え方やポイントについて

第二部「店舗デザインと雰囲気づくり」
お店のコンセプトを反映したデザインや、動線や席数を意識した店舗設計について

第4回 11月30日(火)
「開業計画の策定について」
これから飲食店を開業する経営者が知っておくべき経営数字の基本や、お店を開業する際に必要となる開業計画の策定方法について

《メイン講師プロフィール》
難波三郎診断士事務所
代表・飲食店コンサルタント 難波 三郎 氏

昭和42年岡山市生まれ。「メニューが飲食店を救う!」の著者。フリーターとして20軒以上の飲食店で勤務したのち、惣菜店、居酒屋などを経営。
2006年に東京で中小企業診断士となってからは、飲食店の立ち上げ、再生案件に携わり、秋田から鹿児島まで幅広い地域で活動する。また、旭屋出版が発刊する飲食店向けの雑誌には多数の記事を掲載し、ビールメーカーからメニュー診断(店舗のメニューを見て、改善する業務)を毎週受注してきた。
2014年より毎年、兵庫県中小企業団体中央会が開催する「飲食店開業セミナー」のメイン講師を務める。

【開催方法】
zoomによるオンラインセミナー
※新型コロナウイルス感染防止のため、リアル会場は設置しません

《オンラインセミナー(zoomミーティング)の注意点》
※パソコンであれば、zoomアプリやアカウントが無くてもご参加いただけます。
※講義中にスライド資料の映写や、ワークシートの事前配布などをいたします。スマートフォンやタブレットでも受講可能ですが、パソコンとプリンターのある環境での受講を推奨します。
※動画の視聴には大量のデータ通信が発生するため、Wi-Fi環境下での視聴を推奨します。携帯・通信キャリア各社にてデータ通信費が発生する場合は、自己負担となります。
※受講申込みが完了した後、参加用のURLをお伝えいたします。
※セミナー受講は、リアルタイム配信のみです。欠席時の録画配信は致しませんので、予めご了承下さい。

【対象者】
兵庫県内で飲食店の開業を予定する人
(すでに開業済みの飲食店経営者もご参加いただけます)

【受講料】
9,000円(消費税込み)
※受講申込みの受付後、銀行振込にてお支払い下さい。振込手数料が発生する場合は、自己負担でお願いいたします。

【受講定員】
20人(申込順)

【申込方法】
下記URLから必要事項を入力してお申し込み下さい。
https://forms.gle/zAxxcrs54YcKNmNY6
後日、受講料の支払先をメールでご案内いたします。受講料のお支払いをもって受付完了とさせていただきます。

申込期限:2021年10月12日(火)

【主催】兵庫県中小企業団体中央会
【後援】公益財団法人 神戸市産業振興財団

詳細につきましては、下記チラシをご覧ください。
inshokutenkaigyoseminar2021のサムネイル

【お問合せ先】
兵庫県中小企業団体中央会
情報企画課 担当:佐藤
神戸市中央区下山手通4丁目16-3 兵庫県民会館3階
TEL:078-331-2045

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