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兵庫ブランド商品開発プロジェクト

事業紹介

 兵庫県下の福祉作業施設にて従事する方の工賃向上を目的として、地元有名企業との連携による新たな兵庫ブランド商品の開発を企画。
 兵庫県健康福祉部とNPO法人兵庫セルプセンター、当会とが連携し事業をコーディネート。剣菱酒造株式会社・株式会社シンケールス・ロータスデザインスタジオからなる「兵庫ブランド商品開発プロジェクト」を発足しました。昨年度開発商品のシリーズ展開となる「剣菱×Shin Japanese SAKE cake “cup style”」を開発しました。

〇製造指導では株式会社シンケールスのパティシエから、試作を繰り返し生まれたレシピ
 を作業施設の従事者に伝えました。参加者はレシピをマスターすべく熱心に取り組んで
 いました。

〇神戸umieにおけるイベント「Sweets Bazaar」において先行販売を実施。会場ではラジオ
 関西による公開収録が行われ、新商品発表として開発商品が紹介されました。イベント
 は立ち見が出るほどの盛況となり、催事販売会場ではたくさんの方にお買い上げいただ
 きました。

〇県内のスーパーや土産物売り場での取扱いを進めており、昨年度の開発商品を含めた
 「剣菱×Shin Japanese SAKE cake」ブランドとして兵庫県を代表するお土産の1つに成
 長していくよう支援を継続していきます。

お問い合わせ

経営支援部 経営支援課 今橋 TEL 078-331-2045

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