平成23年度より、飲食店開業セミナーを開催しました。開業に伴うショップコンセプトなど開業計画から、物件の選定方法、プロモーション計画など飲食店開業に必要なスキルについて、専門家から学びました。
　平成25年度は、開業後に看板メニューとして想定している料理を実際に調理し、味だけでなく盛り付け方法など参加者間でディスカッションしました。これまでの参加者からは、実際に夢を叶えられ開業された方も複数名おられます。

[事業概要（募集要綱）]
◎チラシ・ホームページ等にて募集

[主な事業内容]
◎マーケティング戦略
◎開業計画と手続き
◎ショッププランニング
◎調理実習　　
◎店舗・立地・物件の見方
◎開業者を訪問し、店舗・食材のこだわり
◎飲食店のリスクマネジメント
◎公的融資制度
◎開業計画の策定